Betriebsleiter – Labyrinth Aachen

Betriebsleiter (m/w/d)

Gesamtverantwortung: Übernahme der Verantwortung für den gesamten Restaurantbetrieb, inklusive Service, Küche und Bar.
Mitarbeiterführung: Leitung, Motivation und Entwicklung des gesamten Teams, Personalplanung und Schulung.
Qualitätssicherung: Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften, Qualitätsstandards und der Zufriedenheit von den Gästen.
Finanzmanagement: Erstellung und Überwachung von Budgets, Kontrolle der Kosten und Optimierung der Rentabilität.
Prozessoptimierung: Analyse und Verbesserung von Betriebsabläufen, um Effizienz und Produktivität zu steigern.
Bestandsmanagement: Kontrolle von Bestellungen, Lagerhaltung und Inventar, um eine reibungslose Versorgung sicherzustellen.
Marketing und Öffentlichkeitsarbeit: Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien, um die Sichtbarkeit und Attraktivität des Restaurants zu erhöhen.
Eventplanung: Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen, um das Gästeerlebnis zu bereichern.
Berichtswesen: Erstellung von regelmäßigen Berichten zu Betriebskennzahlen und Kommunikation mit der Geschäftsführung.

Erfahrung in der Gastronomie: Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position, idealerweise als Betriebsleiter oder in einer ähnlichen Funktion.
Führungskompetenz: Stark ausgeprägte Führungsqualitäten, mit der Fähigkeit, ein großes Team effektiv zu leiten und zu motivieren.
Organisationstalent: Hervorragendes Planungs- und Organisationsgeschick, um den täglichen Betrieb reibungslos zu steuern.
Analytisches Denken: Fähigkeit, betriebswirtschaftliche Kennzahlen zu analysieren und auf dieser Basis fundierte Entscheidungen zu treffen.
Kundenorientierung: Leidenschaft für Gästeservice und das Bestreben, die Gästezufriedenheit kontinuierlich zu verbessern.
Kommunikationsstärke: Exzellente Kommunikationsfähigkeiten, sowohl im Team als auch gegenüber der Geschäftsführung und externen Partnern.
Problemlösungskompetenz: Fähigkeit, Herausforderungen im Betriebsablauf schnell zu identifizieren und effektive Lösungen zu finden.
Flexibilität: Bereitschaft, sich den dynamischen Anforderungen des Gastronomiebetriebs anzupassen und auch in stressigen Situationen souverän zu handeln.

Du bist ein erfahrener Gastronom mit Leidenschaft für Service und Teamführung? Dann bist du bei uns genau richtig.

Brennst du für frische Zutaten und kreative Gerichte? Im Labyrinth sind der Kochkunst keine Grenzen gesetzt. Werde Teil unseres Teams.

Du hast ein Händchen für kreative Cocktails und großartigen Service? Dann suchen wir genau dich für unser Team an der Bar.

Lass uns gemeinsam unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern und dafür sorgen dafür, dass jeder Besuch zu einem Erlebnis wird.

Fülle das Bewerbungsformular aus und schick uns auch gerne deine Bewerbungsunterlagen.